【年間目標】
●バランスの取れた献立の実施する。
●食事マナー（箸、スプーンの持ち方など）を向上させる。
●新しい食材と出会い、好き嫌い無く、なんでも食べられるようにする。
●食材を大きめに切る。よく噛める食材を出すことで、噛む力を向上させる。
| 月 | 目標 | 指導上の留意点 | 関連行事 | 季節の食材 | 季節のメニュー |
|---|---|---|---|---|---|
| 4 | こども園の給食に慣れる | 子どもの好きな献立を出来るだけ取り入れて、早く集団生活に慣れるようにする。 | 入園式 | さわら・竹の子・よもぎ・いちご さやえんどう 新玉ねぎ・新キャベツ グリーンアスパラ・新じゃが |
・春野菜の煮物 ・新じゃがのそぼろ煮 ・竹の子ご飯 ・山菜おこわ ・いちごジュース |
| 5 | 正しい食生活を身につける | 食事の基本的習慣や態度を身につける。 | 端午の節句 | ||
| 6 | よく噛んで食べる | カルシウムを含んだ献立にし、よく噛んで食べるように工夫をする。 | 虫歯予防デー | トマト・きゅうり ピーマン さくらんぼ・桃 枝豆・スイカ・メロン・とうもろこし オクラ・なす・かぼちゃ |
・手作りふりかけ ・ももジュース ・とうもろこしご飯 ・オクラ納豆 ・ゴーヤチャンプルー ・豚肉となすの炒め物 ・かぼちゃコロッケ |
| 7 | 夏野菜を味わう | 季節の野菜を多く取り入れる。 | 七夕 夏祭り |
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| 8 | 何でも食べて体力をつける | 夏バテを防ぐために、食欲が落ちないように工夫をする。 | お盆 | ||
| 9 | 夏バテ回復と健康作りを心がける | 夏バテ回復に、栄養バランスを考える。 | 十五夜 | 鯖・マスカット・梨 さんま・くり さつまいも・さといも 白菜・みかん きのこ類・鮭 大根・柿 ごぼう・れんこん かぶ・ほうれん草 ブリ はっさく・いよかん・菜の花 |
・さんまのかば焼き ・やきいも ・スイートポテト ・豚肉と里芋の炒め煮 ・豚汁 ・ピーナッツバター ・さつまいもご飯 ・柿なます ・手作りクリスマスケーキ ・すいとん ・七草粥 ・ぜんざい ・呉汁(大豆を使った料理です) ・菜の花あえ |
| 10 | 秋の味覚を味わう | 旬の食べ物から「秋」を見つける。 | 運動会 | ||
| 11 | 感謝の気持ちで食事をする | 食べることの大切さを知り、進んで食べる。 | 収穫際 | ||
| 12 | 偏食のない食事をする 考える |
寒さに負けないようにしっかり食べて、丈夫な体と風邪予防をする。 | クリスマス会 お楽しみ会 餅つき |
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| 1 | 風邪予防と寒さに負けない食事を考える | 体を温める献立。冬野菜を多用する。 | 七草・鏡開き | ||
| 2 | 郷土料理に親しむ | 節分にちなみ豆料理の工夫をする。 | 節分 | ||
| 3 | 環境を整えて食事を楽しむ | 自分から意欲的に食べることを楽しめる環境作りを配慮する。 | ひな祭り |
| 日付 | 給食献立 | おやつ |
|---|---|---|
| 1日（日） | 牛乳、菓子 | |
| 2日（月） | 鶏肉のチリソース、キャベツのゆかり和え、キウイフルーツ | 牛乳、ココアケーキ |
| 3日（火） | カレーライス、フルーツヨーグルト、福神漬け | 牛乳、肉まん |
| 4日（水） | さばの味噌煮、小松菜のごま和え、ひじきのふりかけ |
牛乳、スノーボール |
| 5日（木） | ポテトときのこのグラタン、白菜スープ、ブロッコリーの塩ゆで | 牛乳、小倉クリームサンド |
| 6日（金） | 五目煮、ししゃものみりん干し、かぶのゆず和え | 牛乳、大学芋 |
| 7日（土） | 豚汁うどん | 牛乳、菓子 |
| 8日（日） | ご飯、味噌汁、ソーセージ、一口ゼリー | 牛乳、菓子 |
| 9日（月） | ポークピカタ、カリコリサラダ、グリーンポテト、昆布豆 | 牛乳、開口笑 |
| 10日（火） | 鮭のちゃんちゃん焼き、じゃがいものきんぴら | 牛乳、なめしおにぎり |
| 11日（水） | 親子丼、すまし汁、みかん | 牛乳、きなこウエハース プルーン |
| 12日（木） | 赤飯、とんかつ、マカロニサラダ、ミニトマト、ヤクルト | 牛乳、プリンアラモード |
| 13日（金） | 牛肉のオイスター炒め、チャプチェ、パイン缶 | 牛乳、たいやき |
| 14日（土） | 和風スパゲティー | 牛乳、菓子 |
| 15日（日） | ご飯、味噌汁、ソーセージ、一口ゼリー | 牛乳、菓子 |
| 16日（月） | 鶏肉のごま味噌焼き、マヨポンサラダ、味付けのり | 牛乳、クラッカーサンド 鉄ゼリー |
| 17日（火） | ほたてご飯、具だくさん汁、卵豆腐 | 牛乳、ヨーグルト、せんべい |
| 18日（水） | クリスマス献立 | 牛乳、クリスマスケーキ |
| 19日（木） | 豚肉と大根の甘辛煮、小松菜納豆、バナナ | 牛乳、シュガートースト |
| 20日（金） | さばの塩焼き、キャベツとわかめの酢の物、かぼちゃの煮付け | 牛乳、あんもち |
| 21日（土） | 五目うどん | 牛乳、菓子 |
| 22日（日） | ご飯、味噌汁、ソーセージ、一口ゼリー | 牛乳、菓子 |
| 23日（月） | きすフライ、白菜のおかか和え、金時納豆 | 牛乳、野菜チップス、鉄ゼリー |
| 24日（火） | チキンライス、ポトフ、ミニグラタン | 牛乳、ケーキ |
| 25日（水） | 豚肉の和風卵炒め、ごぼうサラダ、みかん | 牛乳、たこ焼き |
| 26日（木） | 鮭のポテト焼き、ほうれん草のソテー、バナナ | 牛乳、めんたいこおにぎり |
| 27日（金） | 八宝菜、ポークしゅうまい、もも缶 | 牛乳、さつまいも蒸しパン |
| 28日（土） | 親子うどん | 牛乳、菓子 |
| 29日（日） | ご飯、味噌汁、ソーセージ、一口ゼリー | 牛乳、菓子 |
| 30日（月） | パン、スープ、ソーセージ、一口ゼリー | 牛乳、菓子 |
| 31日（火） | 牛丼、味噌汁、一口ゼリー | 牛乳、菓子 |
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