【年間目標】
●バランスの取れた献立の実施する。
●食事マナー（箸、スプーンの持ち方など）を向上させる。
●新しい食材と出会い、好き嫌い無く、なんでも食べられるようにする。
●食材を大きめに切る。よく噛める食材を出すことで、噛む力を向上させる。
| 月 | 目標 | 指導上の留意点 | 関連行事 | 季節の食材 | 季節のメニュー |
|---|---|---|---|---|---|
| 4 | こども園の給食に慣れる | 子どもの好きな献立を出来るだけ取り入れて、早く集団生活に慣れるようにする。 | 入園式 | さわら・竹の子・よもぎ・いちご さやえんどう 新玉ねぎ・新キャベツ グリーンアスパラ・新じゃが |
・春野菜の煮物 ・新じゃがのそぼろ煮 ・竹の子ご飯 ・山菜おこわ ・いちごジュース |
| 5 | 正しい食生活を身につける | 食事の基本的習慣や態度を身につける。 | 端午の節句 | ||
| 6 | よく噛んで食べる | カルシウムを含んだ献立にし、よく噛んで食べるように工夫をする。 | 虫歯予防デー | トマト・きゅうり ピーマン さくらんぼ・桃 枝豆・スイカ・メロン・とうもろこし オクラ・なす・かぼちゃ |
・手作りふりかけ ・ももジュース ・とうもろこしご飯 ・オクラ納豆 ・ゴーヤチャンプルー ・豚肉となすの炒め物 ・かぼちゃコロッケ |
| 7 | 夏野菜を味わう | 季節の野菜を多く取り入れる。 | 七夕 夏祭り |
||
| 8 | 何でも食べて体力をつける | 夏バテを防ぐために、食欲が落ちないように工夫をする。 | お盆 | ||
| 9 | 夏バテ回復と健康作りを心がける | 夏バテ回復に、栄養バランスを考える。 | 十五夜 | 鯖・マスカット・梨 さんま・くり さつまいも・さといも 白菜・みかん きのこ類・鮭 大根・柿 ごぼう・れんこん かぶ・ほうれん草 ブリ はっさく・いよかん・菜の花 |
・さんまのかば焼き ・やきいも ・スイートポテト ・豚肉と里芋の炒め煮 ・豚汁 ・ピーナッツバター ・さつまいもご飯 ・柿なます ・手作りクリスマスケーキ ・すいとん ・七草粥 ・ぜんざい ・呉汁(大豆を使った料理です) ・菜の花あえ |
| 10 | 秋の味覚を味わう | 旬の食べ物から「秋」を見つける。 | 運動会 | ||
| 11 | 感謝の気持ちで食事をする | 食べることの大切さを知り、進んで食べる。 | 収穫際 | ||
| 12 | 偏食のない食事をする 考える |
寒さに負けないようにしっかり食べて、丈夫な体と風邪予防をする。 | クリスマス会 お楽しみ会 餅つき |
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| 1 | 風邪予防と寒さに負けない食事を考える | 体を温める献立。冬野菜を多用する。 | 七草・鏡開き | ||
| 2 | 郷土料理に親しむ | 節分にちなみ豆料理の工夫をする。 | 節分 | ||
| 3 | 環境を整えて食事を楽しむ | 自分から意欲的に食べることを楽しめる環境作りを配慮する。 | ひな祭り |
| 日付 | 給食献立 | おやつ |
|---|---|---|
| 1日（水） | ||
| 2日（木） | ||
| 3日（金） | ||
| 4日（土） | きつねうどん | 牛乳、菓子 |
| 5日（日） | ご飯、味噌汁、ソーセージ、一口ゼリー | 牛乳、菓子 |
| 6日（月） | 鶏肉の唐揚げ、切干大根の煮物、のり佃煮 | 牛乳、グラノーラバー |
| 7日（火） | ぶりの照り焼き、なます、黒豆 | 牛乳、七草粥 |
| 8日（水） | 豚肉とカレーの炒め物、小松菜のおかか和え、白菜の浅漬け | 牛乳、栗きんとん |
| 9日（木） | ハヤシライス、コールスローサラダ、一口ゼリー | 牛乳、チーズパインサンド |
| 10日（金） | 回鍋肉、揚げぎょうざ、手作りふりかけ | 牛乳、ぜんざい |
| 11日（土） | 鶏塩うどん | 牛乳、菓子 |
| 12日（日） | ご飯、味噌汁、ソーセージ、一口ゼリー | 牛乳、菓子 |
| 13日（月） | ご飯、味噌汁、ソーセージ、一口ゼリー | 牛乳、菓子 |
| 14日（火） | 白身魚のバーベキュー風、スパゲティーソテー、バターコーン | 牛乳、チーズ蒸しパン |
| 15日（水） | 煮込みハンバーグ、フレンチサラダ、粉ふき芋 | 牛乳、おかかおにぎり |
| 16日（木） | シーフードピラフ、クリームシチュー、みかん | 牛乳、アメリカンドック |
| 17日（金） | 炒り豆腐、ししゃもフライ、洋梨缶 | 牛乳、いもけんぴ、鉄ゼリー |
| 18日（土） | 野菜ラーメン | 牛乳、菓子 |
| 19日（日） | ご飯、味噌汁、ソーセージ、一口ゼリー | 牛乳、菓子 |
| 20日（月） | 鮭のムニエル、ごまドレッシングサラダ、一口ゼリー | 牛乳、あんまん |
| 21日（火） | 肉団子の甘酢味、卵スープ、甘夏缶 | 牛牛乳、マドレーヌ |
| 22日（水） | いなり寿司、けんちん汁、野菜ゼリー | 牛乳、小魚スナック ドライフルーツ |
| 23日（木） | カレーライス、フルーツヨーグルト、福神漬け | 牛乳、バナナケーキ |
| 24日（金） | 二色サンド、ゼリー、りんごジュース | 牛乳、菓子 |
| 25日（土） | 五目うどん | 牛乳、菓子 |
| 26日（日） | ご飯、味噌汁、ソーセージ、一口ゼリー | 牛乳、菓子 |
| 27日（月） | 鶏肉の照り焼き、ブロッコリーとえびのサラダ、パンプキンポタージュ | 牛乳、ジャムサンド |
| 28日（火） | 牛丼、たくあん、バナナ | 牛乳、ヨーグルト、ミニドーナツ |
| 29日（水） | 赤飯、エビフライ、ポテトサラダ、ミニトマト、ヤクルト | 牛乳、レアチーズケーキ |
| 30日（木） | かに玉あんかけ、春雨の酢の物、さつまいもの甘煮 | 牛乳、枝豆と昆布のおにぎり |
| 31日（金） | さごしの生姜煮、吉野汁、みかん | 牛乳、ビスケット、鉄ゼリー |
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